Category: еда

Кто она


Анна, Ганна, Ханна. Сижу на двух стульях - живу в Москве и в Минске.
Блог веду по невозможности не писать, когда душа просит.
О кино, машинах, родных местах и путешествиях. Всё как у всех, наверное.
Рулю тысяч 40 км в год. О своей Француженке пишу, но и тестирую другие машины.
Мои рассказы - сугубо потребительские. Я смыслю в том, как я себя ощущаю в авто, но ничего не смыслю в моторах и т.п технических нюансах.

Основное занятие: драматургия в кинопроизводстве. Здесь всё бывает очень непросто.
Collapse )
P.S. Я же сказала, что политику из промо гоняю и блокирую "рекламодателя"!
Если какая висит - ещё не увидела.
promo nemihail 15:01
Buy for 20 tokens
Рома Петров romapetrov был один из самых живых блогеров в Живом Журнале, но к сожалению Рома ушел молодым... Сегодня увидел сообщение Роминой супруги, Наташи. Наташа воспитывает дочку Ромы, но на днях случилась ещё одна беда. Я спросил у Наташи разрешения опубликовать это…

Рождество белорусского человека


В честь Рождества по семейной традиции мама сделала мачанку с драниками.
Так, как делала бабуля. Я тоже умею, но сегодня положено маме.
После праздничного обеда мы отправились гулять в центр Минска. И это было хорошо.
Пару фоток под катом, а видео (включая проверку свойского ошмянского самогона на горючесть) - в сториз личного инстаграма.
Collapse )

Фиговое вино


Коль вечер пятницы близится, то расскажу про фееричный опыт дегустации китайского вина из инжира, то бишь фиги. Бутылочка у него, кстати, запоминающаяся. Винцо крепостью в 8-9 градусов позиционируется как дамский напиток весьма полезный для здоровья.
Collapse )

Рыбное место?


Хоть и не по пироженкам я, а залюбовалась - как элегантно вписан северный колорит в партию десертов. На "тортике" не вишенка, а брусничка или клюковка.

На столе закусок предложены пироги с палтусом, трубочки с креветками и рыбным кремом - современно и не забудешь, что находишься на берегу северного моря.

Любовь моя - рыба. Каждое утро в отеле "Азимут Арктика" я как кот шла к нежной треске.
Туристу, быть может, и не заметить каких-то проблем с рыбой в меню ресторанов. Но местные жители рассказали нам - по сравнению с прежними временами с рыбным промыслом проблемы. Точнее, даже не с самим промыслом, а с доставкой рыбы на наш стол. Но об этом ниже в посте, где предъявлю рыбу и цены на неё.

Но начнём мы правильно - со сладкого!
Collapse )

Минск удивил ёлкой и улитками


Вот я и в Минске. Вчера в районе Немиги у меня было полчаса времени и я отправилась рассмотреть спиралевидную ёлку, которую уже видела в Фейсбуке у друзей. И заодно рождественскую ярмарку проинспектировать. Ёлка смотрится весьма эффектно и установлена в правильном месте - у Дворца спорта на проспекте Машерова Победителей. Застройка здесь - расцвет и цвет советского конструктивизма 70-х. Поэтому технологичная ёлка смотрится во всех смыслах - на своём месте.

Белорусские сми уже успели сослаться на Euronwes, что эта ёлка вошла в список лучших ёлок Европы (их 16 от Берлина до Монако и Донецка). Проект этой ёлки разработал магистр Академии искусств Адриан Храпицкий. Вдохновила его спиралевидная ёлка из Афин образца 2017 года. Метод - один, но ёлки разные, минская ёлка в отличие от афинской несимметричная, из другого материала и создавалась с учетом "контекста".

2. Возле ёлки развернуты палатки с едой, глинтвейном и сувенирами. Еда - всё больше сосиски, шаурма да экзотика, вроде улиток. Драники во время прогулки не нашла, но потом обнаружила пункт меню на фото. Его прикладываю ниже как доказательство - можно найти и драники, если постараться.

Я ещё не видела главную ёлку Беларуси - "пиксельную" у Дворца Республики. Доберусь в ближайшие дни.
Collapse )

Москвич из Ракова

Страсть как арбуза захотелось!
Пошла в ряды, а там - не арбуз. Там бодрый блестящий москвичок был уставлен арт-объектами.
Не выдержала, купила самый красивый. Будет каша, суп и компот:)
- Откуда без нитратов-то?
- Из-под Ракова, знаете?
- Знаю.
- Не мудрено, летом у нас полминска там лежит!
-...
- Ну отдыхает в смысле, шашлыки на Ислочи жарит.

Collapse )

Кто ещё не завтракал - я не виновата!


Завтрак - самая важная моя еда за день. Есть завтрак - есть день.
О любом отеле сужу предвзято - с точки зрения завтрака:)

В последние пару лет останавливалась в очень неплохих отелях мировых сетей в Красноярске, Екатеринбурге. С отелями в больших городах нынче проблем нет. Но ни в одном из них завтраки не произвели на меня впечатления: сыр, колбаса, каша, йогурты, фрукты - всё по стандарту.
Но и как-то формально: закинулся белками/жирами/углеводами и не вспоминай о еде до обеда.

А вот уже неделю как я скучаю по омлету от пана Яцека из Варшавы. Ой, точнее, уже из Тюмени.
Шеф кухни DoubleTree by Hilton Tyumen собственноручно кормит завтраком всех гостей отеля. Собственноручно - не только омлет приготовить. Это проследить за набором блюд, их качеством и оформлением. В спешке у меня не получилось красиво сфотографировать мёд в сотах и варенье - сибирские дары. А выбор рыбы каков! Наверное, впервые вижу, чтобы стандартный завтрак и вкусы разные учитывал, и настолько полно отражал колорит, щедрость принимающей земли.
Collapse )

Рассвет в степи


-Мы ездим к дереву.
-А зачем?
- Так красиво же, одно оно.

Это реальный диалог. Мы ценим то, чего у нас нет в избытке. В степи нет избытка дерева.
И дерево, когда мы к нему подошли оказалось перенаселённым, что то общежитие...


Прошёл всего лишь год, а я сейчас судорожно вспоминала, за каким таким делом мы встали в 4 утра и поехали встречать рассвет в степи.
Вспомнила - хотели сайгаков поближе. Не вышло. Но в степь мы всё же поехали не зря. Заповедник "Чёрные земли" останется одним из самых ярких впечатлений моей жизни.
До этого и после этого я никогда не видела такого ровного горизонта например (но умеем завалить!).
А орлы и табуны чего стоят. Но орлы в следующий раз, а то рассказ будет совсем огромный.

И мои потуги с гоупро сюда же.

Collapse )

Японская "ссобойка" или мой омлет не будет прежним...


Такого кулинарного селфи ещё не было:) Но, конечно, мы не только дурачились во время мастер-класса по приготовлению бенто.

Бенто - японская традиция собирать обед в коробочке мужу, детям, себе, может иметь тысячу разновидностей. Это особая философия и выражение любви, уважения к самым близким людям.

Как и предполагала, после нового мастер-класса ЖЖ с Аки Накагава в моей жизни изменилось многое.
Отныне приготовлю на японский манер омлет (солёный и сладкий), брокколи, гратен и куриные котлеты.
И, конечно, было очень забавно научиться делать онигири.

Названия привычные - приготовление необычное. Моё открытие относительно японской кухни - не столько продукты экзотические, сколько подход к приготовлению. Как, например, вам сочетание креветок с картошкой?
Делала коротенькие видео ключевых моментов.
Collapse )