Блондинка любит кино, кухню и кататься (tuteyshaya) wrote,
Блондинка любит кино, кухню и кататься
tuteyshaya

Category:

Холодец мне!

В январе бабушка, а иногда и мама варили холодец. Иногда из свиных ножек, иногда из курицы, да мало ли из чего - из всего живого можно варить холодец, но знатоки говорят, что лучше всего из рогов и копыт получается. Сейчас захотелось мне холодца, но вспомнила, что закончилась прошлая моя попытка печально.

Я знала, что времени уйдёт больше 8-часового рабочего дня. Поэтому взяла одну холодную субботу и с самого утра уже придирчиво выбирала на рынке рульку: не могла определиться какая лучше - взяла две. Помолясь, начала восстанавливать фамильный рецепт. Собственно, в искусстве холодца главное - терпение. После того, как снимаешь шум или вообще выльешь вон первую воду, пусть 6 часов себе мучается, томится, крайне лениво побулькивая. И лишь в торжественный момент "пальцезалипания", понимаешь: пробил час! Да, примерно час на расчленение рульки, равномерная художественная укладка в миски. После окропления бульоном останков - торжественный вынос одной, второй, третьей,... десятой емкости на мороз.

И холодец захватил мир! Я ела и ела холодец, приходили друзья - они ели и ели холодец, соседи - и те ели мой холодец. А он всё не заканчивался. Прошла почти неделя, а я уже изнемогала, но всё ела и ела холодец. Такая большая работа, не пропадать же добру! В общем, мне чуть самой не пришел ХОЛОДЕЦ! Но было это достаточно давно, чтобы я снова захотела холодца. Зашла сегодня в один из магазинов фермерской еды, а там холодец свиной, говяжий, куриный. И... никакой романтики. Наверное, пора снова устроить себе холодец.
Tags: еда, я
Subscribe

Posts from This Journal “я” Tag

  • НеФорум 2019: что нового?

    У ЖЖ нынче самая весёлая фотозона - уверена на 100%. У меня вполне понятные цели посещения Нефорума: увидеть всех старых и узнать, что нового? Ведь…

  • Bon Jovi и перестрелка!

    Ну, удались у меня выходные. Я долго мучилась, сражалась с жабой, примерялась к местам на трибунах подешевле, но не бронировала. Думала, что видно…

  • 2012

    Фейсбук принес. А я уже и не помнила себя такой...

  • Вернулась в Москву

    Не могу собрать голову. Пусть и с ноутом путешествовала, и уделяла пару часов в день делам. Там думалось лучше, чем тут. Сейчас пытаюсь собрать мозги…

  • Ну как не сфотографироваться?

    В офис привезли новую мебель...

  • Москва на ощупь. И на звук, запах...

    Я выхожу на дорожку, упираюсь носком в бордюр, жмурюсь, поскольку солнечный свет невыносим. Иду прямо - спасибо улице, упирающейся в метро. Натыкаюсь…

  • Сбитый лётчик...

    Я не очень верю, что есть женщины, которые не любят цветы. Потому как сама их очень люблю. Иногда с букетом случается авария - тогда мне особенно…

  • Хи лив виз хиз партнер

    Сегодня с утра меня вывел из душевного равновесия урок английского. Не обладаю врожденной грамотностью и свои ошибки вижу только через какое-то…

  • Как я провёл это...

    ... в общем, я заработала себе шею. Ничего страшного пока. Но, чтобы не стало страшно - теперь будет специальная гимнастика и раз в неделю день…

promo tuteyshaya september 2, 2013 11:00 99
Buy for 10 tokens
«Хотел сказать орлы, да вы же дятлы и сороки!» - вошел в зал полковник Андрей Шубадеров. От возмущения я уколола себя иголкой. Потому что в этот момент сражалась с нашивкой, обозначающей группу крови. О названиях команд нас не спрашивали. Разделили на две и назвали «Стальные дятлы» и «Боевые…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 40 comments