Clever 10.0: варили сыр, сражались за кухонным столом
Несмотря на то, что Даниловская мануфактура место для меня уже родное, в кулинарной студии CLEVER я побывала впервые. Но зашла весьма удачно - попала на празднование десятилетия.
Формат праздника - не "сели и объелись". Была движуха: конкурсы, сыроварение, битва кулинаров здесь и сейчас. Закусок тоже хватало более чем. Парадоксальная ситуация: много снимать готовую еду в кулинарной студии у меня не получилось - было не до того!
На кухне студии кипели страсти - финал годового конкурса Clever, поединок двух лучших кулинаров! За небольшое количество времени каждый должен приготовить своё необычное, красивое и вкусное блюдо.
2. Василий Минаков - на драйве.
3. Екатерина Бугрова - сдержанна, скромна, прекрасна.
4. Битва происходила на кухне моей мечты:)
Записала на видео процесс выбора продуктов для блюд, которые мы пока не знаем. Понятно только, что Василий будет готовить рыбу, а Екатерина - птицу.
5. Блюдо Екатерины мне захочется повторить самостоятельно.
6. Нас приглашают в другой зал, где проводятся различные конкурсы. Но меня всегда тянет к сыру. Тем более, что сыроварня "ГРИН" подготовила для нас свой экшн.
Процесс приготовления моцареллы со сливками в реальном времени:)
7.Коль уж я без машины, то можно немного выпить. Сказала бармену Diageo, что физически не переношу сахар в алкоголе. Мне изобразили коктейль из виски со льдом и фруктами без сахаров.
8. Темп Василия увеличивается, конкурс подходит к завершению.
9. Экспрессия нарастает!
10. Блюдо Василия: ризотто с палтусом.
11. Блюдо Екатерины: утка с малиновым соусом.
12. Жюри собирается для дегустации блюд. Я болела за Екатерину по многим причинам. Но главная - при заказе в ресторане я выбрала бы именно её блюдо.
В жюри: бренд-шеф Кулинарной Студии Clever Сергей Фадеев, шеф-повар ресторана Delicatessen Олег Кусов и самый юный "шеф" -участник 2-го сезона шоу «МастерШеф. Дети» Слава Шурахов.
13. Все ждут, когда жюри объявит победителя.
14. Екатерина заняла второе место, а Василий - первое. Я с выбором почтенного жюри не совсем согласна. Но любой конкурс проявляет множество сторон и мнений, что абсолютно правильно и нормально. Призы как за первое, так и за второе место были замечательные: брендовая техника и принадлежности для кухни. А Василий получит возможность провести свой личный мастер-класс в студии Clever.
15. Завершал празднества великолепный торт.
Ой, всё, теперь точно от пробежки в парке не отвертеться:)
