Блондинка любит кино, кухню и кататься (tuteyshaya) wrote,
Блондинка любит кино, кухню и кататься
tuteyshaya

Category:

Творожный салат с арахисом


Я часто делаю этот салат на ужин. А изредка и на завтрак.
Многие составляющие этого салата можно менять.
Например, арахис заменить фундуком или другими орехами.
Или, если в доме нет перцев, обойтись без них.
Или вместо помидора использовать редис - фантазировать можно как угодно.

Неизменным остаётся лишь сочетание: творог-овощи-орехи.

Под катом, кто принимал участие в салате в этот раз.


2. Салат будет на 2 персоны.

На этом снимке у меня нашлось:
Черри - 8 штук
Перец - 1/2
Огурец - один крупный или два мелких.
Арахис - полная горсть.


3. Заправка - творог (200г), зелень, соль и 1/3 кружки кефира.


4. Кефир или сметана для заправки - каждый выберет по вкусу.
Я использовала кефир из соображений более низкой калорийности.
Но без фанатизма - обезжиренный не беру практически никогда.
Для детей заправляла бы салат сметаной.

Изложить в блоге свои повседневные блюда из молочки меня сподвиг конкурс рецептов компании "Подворье", который проходит в mosblog.

Вчера я делала сырники с тмином.
На них ушла половина упаковки творога, а половину я заначила на сегодняшний салат.
Творог вкусный и надо его быстро съесть - срок годности всего 5 дней. И для меня это самый правильный продукт.


5. Не самое эстетичное фото призвано показать необходимую консистенцию, густую.
Овощи сами пускают сок и поэтому надо смотреть по ситуации.
Если творог густой, как в нашем случае, то добавлять кефир/сметану.
Если оказался жидковат - не надо, только соль, специи, зелень.


6. Всё, готово. Можно не заправлять, а можно и перемешать. Дело вкуса.

Но есть нюансы:

1) Если заправить сразу, то примерно через час орехи пропитаются заправкой. Мне очень этот вкус нравится.

2) При этом, заправленный салат лучше не хранить больше 3-4-х часов. Он может и не прокиснет, но овощи дадут сок - не то будет.

3) Если нет уверенности, что всё будет съедено за раз, овощи и заправку лучше подавать отдельно.


Tags: еда, семейная поваренная книга
Subscribe

Posts from This Journal “семейная поваренная книга” Tag

  • Суп для золотой осени

    Любимый тыквенно-морковный суп с имбирем создаёт настроение и помогает иммунитету. То, что надо осенью 2020 года! Готовится он просто, из какой…

  • Вечные ценности и неправильный бигос

    В понедельник рано утром я метнулась в лес, на 50-й км по Рижскому направлению. Рассчитывала вернуться до 14, но ушли мы с девочками в болото и…

  • Роллы как финал самоизоляции

    Боишься заказывать? Сделай сам! Криво-косо на вкус не влияет. С борщом было проще - его хотела навязчиво неделю, а потом взяла и приготовила…

  • Редиску жарю!

    А чего достигли в самоизоляции вы? Оказалось очень вкусно и необычно. Кто-то написал про это блюдо на ФБ. Подумала шутка. Стала искать рецепт и…

  • Новое на кухне: курица в сметанном соусе

    Давно еды в этом блоге не было. А она - есть. Хочу зафиксировать новый опробованный рецепт, который мне понравился. Куриная грудка в сметанном…

  • Рождество белорусского человека

    В честь Рождества по семейной традиции мама сделала мачанку с драниками. Так, как делала бабуля. Я тоже умею, но сегодня положено маме. После…

  • Оладушки. Нашла в телефоне и лень...

    ... делать отложенный пост. Поэтому в неуместное время один из завтраков редких выходных. Это я вспомнила, что как-то в моём блоге еда одна из…

  • Жавароначкi, прыляцiце!

    В Беларуси и на севере России отмечают День весеннего равноденствия - весну зовут "Жавароначкi, прыляцiце..." Кстати, изучала когда-то по УНТ…

  • Раз в год я их леплю:)

    Давно в этом блоге еды не было. Но это не значит, что путь на кухню заколочен. Отправляла из телефона фотографии в архив и вот пельмени нашлись. Да…

promo tuteyshaya september 2, 2013 11:00 99
Buy for 10 tokens
«Хотел сказать орлы, да вы же дятлы и сороки!» - вошел в зал полковник Андрей Шубадеров. От возмущения я уколола себя иголкой. Потому что в этот момент сражалась с нашивкой, обозначающей группу крови. О названиях команд нас не спрашивали. Разделили на две и назвали «Стальные дятлы» и «Боевые…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 40 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →